Recette : rendre les cuisses de poulet à la friteuse « si croustillantes » avec « l'ingrédient secret »

Les cuisses de poulet sont incroyablement polyvalentes et abordables, ce qui en fait l'ingrédient idéal pour un repas maison bon marché.

Alors que les variétés sans peau et désossées coûtent un peu plus cher, les cuisses normales sont parfaites pour enrober d'assaisonnement et cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Bien sûr, un four est le moyen le plus conventionnel de dorer la viande blanche tendre, mais avec cette recette de friteuse à air, ils seront prêts à servir en seulement 20 minutes.

Partageant sa méthode simple dans une vidéo sur TikTok, Katrice Taylor (@katrice_taylor) a prétendu faire les cuisses de poulet "les plus délicieuses".

Et ça ne pourrait pas être plus simple à faire, en utilisant du poulet, des assaisonnements et un "ingrédient secret".

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Commencez par placer les cuisses de poulet crues dans un grand bol à mélanger et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Ensuite, ajoutez des quantités égales (environ une demi-cuillère à café chacune) de poudre d'ail, de poudre d'oignon et de paprika fumé, avant d'arroser les cuisses d'un peu d'huile d'olive.

Remuez bien pour enrober la viande avant d'ajouter "l'ingrédient secret du croustillant", la levure chimique. Mélanger une fois de plus pour s'assurer que la poudre à lever est bien répartie avant la cuisson.

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Pour faire frire le poulet cru, commencez par un panier de friteuse propre et vide et transférez chaque cuisse du bol une par une.

La viande doit être déposée en une seule couche pour assurer une cuisson uniforme. Katrice a recommandé de cuire le poulet à 400F (200C), pendant 20 minutes.

Au bout de 10 minutes, elle a suggéré de retourner chaque cuisse pour s'assurer qu'elles "sortent parfaites à chaque fois".

Le cuisinier de TikTok a déclaré: "Ils sont si croquants, croustillants et délicieux. Les enfants adorent ça, et mon mari aussi!"