Vous aimez Kurkuri Bhindi ? Voici comment vous pouvez en faire une friteuse à air en seulement 20 minutes

Le bhindi, également connu sous le nom de gombo, est un plat de base dans de nombreux foyers indiens. Il fait partie de ces légumes qui sont disponibles toute l'année et qui peuvent être utilisés pour faire d'innombrables plats. Alors que certaines personnes trouvent du réconfort à manger ce légume, d'autres s'enfuient simplement chaque fois que quelqu'un mentionne le mot "bhindi". Si vous appartenez à la première catégorie, vous avez probablement essayé le très populaire kurkuri bhindi. Cette version croustillante du bhindi ordinaire a un goût assez incroyable et a une base de fans distincte. Mais comme il est frit, la plupart des gens évitent de le manger car cela peut entraîner plusieurs problèmes de santé. Si vous voulez profiter du kurkuri bhindi sans vous sentir coupable de consommer trop de calories, vous êtes au bon endroit. Nous vous proposons ici une version friteuse à air de kurkuri bhindi qui a le même goût que l'original.

Le kurkuri bhindi est généralement fabriqué à l'aide du processus de friture. Cela peut vous donner cette texture croustillante, mais le fait qu'il soit frit dans l'huile le rend malsain et riche en calories. Cela peut également entraîner plusieurs problèmes de santé, en particulier pour les personnes qui luttent pour maintenir leur taux de cholestérol. Donc, si vous voulez savourer ce légume sans compromettre votre santé, nous vous suggérons de vous en tenir à des options de cuisson plus saines telles que la friture à l'air et la cuisson au four.A lire aussi :5 délicieuses recettes de Bhindi à préparer pour un déjeuner rapide

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Tout d'abord, lavez bien le bhindi et séchez-le. Coupez-les à partir du centre pour former de fins éclats et préchauffez la friteuse à air. Ajouter le besan (farine de gramme), la farine de maïs, la poudre de piment rouge, la pâte de gingembre et d'ail, le jeera, le sel, l'huile et le jus de citron dans un bol et bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Maintenant, ajouter le bhindi fendu à ce bol et assurez-vous qu'il est bien enrobé de pâte. Badigeonnez d'huile le panier de la friteuse à air et étalez le bhindi dessus. Ne surchargez pas le panier. Cuire le bhindi à 170 degrés C pendant 10 minutes. Vous pouvez également les mélanger entre les deux. Une fois terminé, badigeonnez-les d'un peu d'huile et faites cuire encore 5 minutes à 190 degrés C jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants et dorés. Transférez dans un bol, saupoudrez de chaat masala et associez-le à votre roti, paratha ou riz.A lire aussi :3 façons simples de faire du délicieux Kurkuri Bhindi à la maison (recettes à l'intérieur)

Cliquez ici pour la recette complète du kurkuri bhindi dans la friteuse à air.

Pour conserver les restes de kurkuri bhindi, il est préférable de le ramener à température ambiante, puis de le transférer dans un récipient hermétique. Cela empêchera le bhindi de devenir détrempé et aidera à maintenir son croustillant. Chaque fois que vous décidez de le manger à nouveau, vous pouvez le mettre dans la friteuse à air pendant quelques minutes pour retrouver cette texture croustillante.

Essayez la recette de la friteuse à air kurkuri bhindi et faites-nous savoir comment cela s'est passé dans la section des commentaires ci-dessous. Bonne cuisine !